劇団ぼるぼっくす！

こんばんは，ごとりんです。世間はお花見モードということで，劇団ぼるぼっくすでもお花見にでかけてきました。場所は，東京都立戸山公園の箱根山近くです。このあたりは高校時代，マラソンコースだったのですが，地形はやはり時間を経過しても変わらないものですね。近所の主婦や学生の方々に混じって，劇団ぼるぼっくすもシートをひろげてお花見です。

「花鳥風月」とはよくいったもので，花は桜，風はやや肌寒く，夕暮れになると月がかいまみえ，そして「上野」が料理した「唐揚げ」を食べました。

なぜゆえに戸山公園かというと，練習場所がこの近くだからなのですが，意外にお花見をするには穴場かもしれません。最寄の駅は東西線の早稲田駅か高田馬場駅，副都心線の西早稲田駅，都営大江戸線の東新宿駅か若松河田駅といったところですが，いずれも微妙に距離感があります。目黒川沿岸や千鳥が淵などと比較するとアクセスが悪い分だけ，空間もけっこう贅沢に使えたりします。特に箱根山周辺は緑が多くていいですね。

で，公演ですが花見なども織り交ぜつつ，現在準備進行中です。桜が散って若葉繁れるころの5月上旬が公演となりますが，青葉の季節にふさわしい元気がでるホームコメディとなるようにキャストもスタッフも仕事と両立させながらがんばっています。連休に旅行などにいかれる方も多いと思いますが，「仕事はじめ」の前日か前々日あたり，東中野に足を運ばれてみるのはいかがでしょう。公演時間は約1時間（予定）。連休の最後の三連休に東中野でお待ちしています。

こんばんは。久方ぶりのブログ書きます，ごとりんです。さて，きたる第7回公演のお題は，あんましお客が来ない飲食店です。実は飲食店専門のコンサルタントという方も知人におりまして，その方のお話を聞くと，まず重要なのは立地，そして次はファサードだそうです。ファサードというのは建物の正面部分のことですが，看板などを含めてお店の雰囲気を伝える重要なファクターになります。高級過ぎてもお客様は来ないですし，逆の場合も入りづらいし，ということで，ファサード専門のデザイナーもいるみたいですね。
さらに重要なのはメニューで，だいたいお客さんの来ない飲食店には常連さんが好みで注文した個別メニューみたいなものがあったりします。この個別特製メニューなんていうのが，あまりに増えすぎると，飲食店の収益構造をさらに悪化させたりしますので，飲食店コンサルタントの多くは，そうした個別特製メニューをばっさり切っていくのも仕事ということになります。
さて，そうした①立地，②ファサード，③メニューの三大要素を見事に絞り込んだお店が三軒茶屋にあります。その名も「炙」（あぶり）。文字通り火を通した料理がメインで，特に鶏肉料理が多いのですが，値段が安いうえに，味が最高級にすばらしい。いつもお客さんがあふれていますが，メニュー・味・価格，どれをとっても素晴らしいので，客層を限定しません。学生から社会人まで老若男女が店内にあふれています。これ，なかなか出来そうで出来ないんですよね。

　で，今度のお芝居は，「炙」のようなお客さんで満杯のお店の話ではなくて，むしろ固定客が数人いる閑散としたお店の話です。しかも美味しい料理を出すみたいですが，一番やってはいけない個別特製メニューを店主自ら手がけてしまうという赤字店舗の典型みたいな店舗です。でも，この店舗，なぜか人がそれなりに来ちゃうのですが，その理由はぜひ公演を見てみてくださいね。